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Karte & Menüs

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Menu

Tous nos fruits et légumes sont issus du circuit court: Bottes en ville: île de France Verger St-Eustache: Seine et Marne Pain d'hier et de demain "Benoit Castel" Les menus sont mis à jour toutes les 3 semaines!

Rôti de veau farci aux noisettes, purée de pommes de terre et jus de viande/Roasted veal stuffed with hazelnuts, mashed potatoes and meat juice

Filet de poisson du jour (pêche bretonne) à la bisque de Saint-Jacques et riz noir/Fish of the day (brittany fishing), with scallops bisque and black rice

Pot-au-feu végétarien et tofu (sans gluten)/Vegetarian "Pot-au-Feu" (traditional french winter dish) with tofu (free gluten)

Pavé chocolat et noisettes caramélisées à la fleur de sel/Chocolate cake with caramelised hazelnuts

La tropézienne du Reflet/ The Reflet "Tropézienne" (famous pastry from the south of France)

Salade de clémentines et sirop d'épices au miel/Clementine salad and honey spice syrup

Å’uf cocotte au gorgonzola et noix/Egg casserole with gorgonzola and walnuts

Carpaccio de Saint-Jacques (pêche bretonne) aux agrumes/Carpaccio of scallops (britanny fishing) and citrus fruits

Velouté de topinambours et foie gras/Jerusalem artichoke sweet soup and foie gras

Cuisse de volaille aux morilles et tagliatelles/Chicken tigh with morels mushrooms and tagliatelle

Queue de lotte (pêche bretonne) farcie aux herbes/jambon sec et crème de chou-fleur/Monkfish tail stuffed with herbs/ham (brittany fishing), and cauliflower cream

Pot-au-feu végétarien et tofu (sans gluten)/Vegetarian "Pot-au-Feu" (traditional french winter dish) with tofu (free gluten)

Pavé chocolat et noisettes caramélisées à la fleur de sel/Chocolate cake with caramelised hazelnuts

La tropézienne du Reflet/ The Reflet "Tropézienne" (famous pastry from the south of France)

Salade de clémentines et sirop d'épices au miel/Clementine salad and honey spice syrup

Nous privilégions les Circuits Courts, la majorité de nos légumes sont issus d’île de France

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Praktische Infos

11 rue de Braque
75003 Paris Anfahrt

U-Bahn

Les Halles (4/RER A, B et D), Rambuteau (11), Hôtel de Ville (1/11)

Öffungszeiten

Montag

Abgeschlossen

Die - Mit

12:00 - 14:00

Don - Fre

12:00 - 14:00 • 19:00 - 22:00

Samstag

19:00 - 22:00

Sonntag

Abgeschlossen

Küche

Frischwaren, selbst gemacht, Terroir, traditionell, Französisch, Moderne Französisch Küche, Traditionelle Französisch Revisited, Traditionelle Französisch kreativ, Französisch Gastronomie, Frisch und gesund, Entdeckung von Französisch Spezialitäten, World Cuisine, Kreative Küche, Traditionelle Küche, traditionelle kreative Französisch Küche

Services

Zugang für Behinderte, Privatisierungen, Klimaanlage

Zahlungsmittel

carte Bleue, Schecks, Visum, Bargeld, Restaurant Titel, Eurocard / Mastercard, Ohne Kontakt, Amex, American Express