Ravioles du Dauphiné à la crème de parmesan/"Dauphiné ravioli" with parmesan cheese cream

Salade de chou-fleur rôti aux épices et noisettes torréfiées (vegan)/Spiced roasted cauliflower salad with roasted hazelnuts

Lasagnes de boeuf à la bolognais et salade de mâche et pissenlit/Beef bolognese lasagna and lamb's lettuce/dandelion salad

Curry vert de poisson du jour (pêche durable bretonne), riz blanc et légumes de saison/Green fish curry of the day (brittany sustainable fishery), white rice and seasonal vegetables

Risotto aux champignons, légumes de saison et chips de racines lotus (vegan)/Mushroom risotto, seasonal vegetables and lotus root crisps (vegan)

Pavé chocolat et noisettes caramélisées à la fleur de sel/Chocolate cake with caramelised hazelnuts

Pavlova citron vert et noix de coco/Lime and coconut Pavlova (dessert of meringue)

Agrumes confits au sirop d'épices, parfum gingembre/citronnelle (vegan)/Candied citrus fruits with spice syrup, ginger/lemongrass flavored

Ravioles du Dauphiné à la crème de parmesan/"Dauphiné ravioli" with parmesan cheese cream

Salade de gésiers de volaille confits et figues séchées Baglama/Confit poultry gizzard salad with Baglama dried figs

Salade de chou-fleur rôti aux épices et noisettes torréfiées (vegan)/Spiced roasted cauliflower salad with roasted hazelnuts

Poitrine de porc Franclilin confite, purée Robuchon et jus de viande/Confit "Ile-de-France" pork belly, Robuchon purée (famous mashed potatoes) and meat juice

Filet de poisson du jour (pêche bretonne durable), sauce au vin blanc, riz noir et légumes de saison/Fish of the day (britanny sustainable fishery), white wine sauce, black rice and seasonal vegetables

Risotto aux champignons, légumes de saison et chips de racines lotus (vegan)/Mushroom risotto, seasonal vegetables and lotus root crisps (vegan)

Pavé chocolat et noisettes caramélisées à la fleur de sel/Chocolate cake with caramelised hazelnuts

Pavlova citron vert et noix de coco/Lime and coconut Pavlova (dessert of meringue)

Agrumes confits au sirop d'épices, parfum gingembre/citronnelle (vegan)/Candied citrus fruits with spice syrup, ginger/lemongrass flavored

Grâce à notre démarche éco-responsable et notre politique d'inclusion, notre restaurant est labellisé Ecotable depuis 2020

Praktische Infos

11 rue de Braque
75003 Paris Anfahrt

U-Bahn

Les Halles (4/RER A, B et D), Rambuteau (11), Hôtel de Ville (1/11)

Öffungszeiten

Montag

Abgeschlossen

Die - Mit

12:00 - 14:00

Don - Fre

12:00 - 14:00 • 19:00 - 22:00

Samstag

19:00 - 22:00

Sonntag

Abgeschlossen

Küche

Frischwaren, selbst gemacht, Terroir, traditionell, Französisch, Moderne Französisch Küche, Traditionelle Französisch Revisited, Traditionelle Französisch kreativ, Französisch Gastronomie, Frisch und gesund, Entdeckung von Französisch Spezialitäten, World Cuisine, Kreative Küche, Traditionelle Küche, traditionelle kreative Französisch Küche

Services

Zugang für Behinderte, Privatisierungen, Klimaanlage

Zahlungsmittel

carte Bleue, Schecks, Visum, Bargeld, Restaurant Titel, Eurocard / Mastercard, Ohne Kontakt, Amex, American Express

Karte & Menüs

Menu

Au déjeuner cette semaine...

Entrées

Ravioles du Dauphiné à la crème de parmesan/"Dauphiné ravioli" with parmesan cheese cream

Salade de chou-fleur rôti aux épices et noisettes torréfiées (vegan)/Spiced roasted cauliflower salad with roasted hazelnuts

Plats

Lasagnes de boeuf à la bolognais et salade de mâche et pissenlit/Beef bolognese lasagna and lamb's lettuce/dandelion salad

Curry vert de poisson du jour (pêche durable bretonne), riz blanc et légumes de saison/Green fish curry of the day (brittany sustainable fishery), white rice and seasonal vegetables

Risotto aux champignons, légumes de saison et chips de racines lotus (vegan)/Mushroom risotto, seasonal vegetables and lotus root crisps (vegan)

Desserts

Pavé chocolat et noisettes caramélisées à la fleur de sel/Chocolate cake with caramelised hazelnuts

Pavlova citron vert et noix de coco/Lime and coconut Pavlova (dessert of meringue)

Agrumes confits au sirop d'épices, parfum gingembre/citronnelle (vegan)/Candied citrus fruits with spice syrup, ginger/lemongrass flavored

Au dîner cette semaine...

Entrées

Ravioles du Dauphiné à la crème de parmesan/"Dauphiné ravioli" with parmesan cheese cream

Salade de gésiers de volaille confits et figues séchées Baglama/Confit poultry gizzard salad with Baglama dried figs

Salade de chou-fleur rôti aux épices et noisettes torréfiées (vegan)/Spiced roasted cauliflower salad with roasted hazelnuts

Plats

Poitrine de porc Franclilin confite, purée Robuchon et jus de viande/Confit "Ile-de-France" pork belly, Robuchon purée (famous mashed potatoes) and meat juice

Filet de poisson du jour (pêche bretonne durable), sauce au vin blanc, riz noir et légumes de saison/Fish of the day (britanny sustainable fishery), white wine sauce, black rice and seasonal vegetables

Risotto aux champignons, légumes de saison et chips de racines lotus (vegan)/Mushroom risotto, seasonal vegetables and lotus root crisps (vegan)

Desserts

Pavé chocolat et noisettes caramélisées à la fleur de sel/Chocolate cake with caramelised hazelnuts

Pavlova citron vert et noix de coco/Lime and coconut Pavlova (dessert of meringue)

Agrumes confits au sirop d'épices, parfum gingembre/citronnelle (vegan)/Candied citrus fruits with spice syrup, ginger/lemongrass flavored

Reservierung

Praktische Infos

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Die - Mit

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Küche

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Zahlungsmittel

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Salade de chou-fleur rôti aux épices et noisettes torréfiées (vegan)/Spiced roasted cauliflower salad with roasted hazelnuts

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Lasagnes de boeuf à la bolognais et salade de mâche et pissenlit/Beef bolognese lasagna and lamb's lettuce/dandelion salad

Curry vert de poisson du jour (pêche durable bretonne), riz blanc et légumes de saison/Green fish curry of the day (brittany sustainable fishery), white rice and seasonal vegetables

Risotto aux champignons, légumes de saison et chips de racines lotus (vegan)/Mushroom risotto, seasonal vegetables and lotus root crisps (vegan)

Desserts

Pavé chocolat et noisettes caramélisées à la fleur de sel/Chocolate cake with caramelised hazelnuts

Pavlova citron vert et noix de coco/Lime and coconut Pavlova (dessert of meringue)

Agrumes confits au sirop d'épices, parfum gingembre/citronnelle (vegan)/Candied citrus fruits with spice syrup, ginger/lemongrass flavored

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Salade de gésiers de volaille confits et figues séchées Baglama/Confit poultry gizzard salad with Baglama dried figs

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Poitrine de porc Franclilin confite, purée Robuchon et jus de viande/Confit "Ile-de-France" pork belly, Robuchon purée (famous mashed potatoes) and meat juice

Filet de poisson du jour (pêche bretonne durable), sauce au vin blanc, riz noir et légumes de saison/Fish of the day (britanny sustainable fishery), white wine sauce, black rice and seasonal vegetables

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Pavé chocolat et noisettes caramélisées à la fleur de sel/Chocolate cake with caramelised hazelnuts

Pavlova citron vert et noix de coco/Lime and coconut Pavlova (dessert of meringue)

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